俺の生まれは福井県福井市！！　小さい頃から冬になると現れる。　江川のみずよ～かん。昨日うちの親が来名古屋した際持ってきた。なぜ冬？と思うかもしれませんが、　無添加で真剣に作ってるし冬じゃないとおいしく作れないんだとさ。尊敬に値するね。あっさりしてて懐かしい味です。久々に食べたのですが、パックは昔のままですが、中身のトレーが少し進化してました。昔はボール紙にそのままビニールっぽい感じの物につつまれていたよーな？　まぁいいんですけど。名古屋では多分買えないけどなかなかのもんですよ。　機会があれば是非どうぞ。
こういう物を目にしたり食べたりすると、色々と地元の事を考えます。
　独立する前の時に、いつか地元で仕事がしたいとＷＥＢに書いていたら、福井のオーナーさんと出会いお仕事させていただいた事がある。それから今もお付き合いさせていただいているが、とっても嬉しいことです。高校卒業以来福井を離れていて、ハッキリ言って全然地元の事しらないけど、とっても好きだし大切に思います。独立してからはまだ福井でお仕事出来ていないけど機会があれば何か福井が活性化するような事に参加できればと思います。